Sabato28 agosto
Arie e sapori
nel giardino incantato
Aperitivo alla Rocca Sanvitale e Cena nel parco con animazione!!!
Menù
Le nostre selezioni di salumi
solo l’aria della Bassa Parmense li rende così unici
Culatello di Zibello D.O.P., Prosciutto crudo di Parma Antiche Cantine Luppi,
Salame di Felino stagionato, spalla di San Secondo
accompagnata da bocconcini prelibati di polentina fritta
Al fuoco delle cucine di Casa Sanvitale
Tortino caldo alle Cipolle dorate e Parmigiano Reggiano
Dalla terra delle prime colline dell’Appennino
Parmigiano-reggiano di montagna stagionato 30 mesi
Lievito e acqua di risorgiva per impastare le micche fragranti Crostoni di pane rustico con lardo pesto
Ai tavoli
Due cotture & due ingredienti
L’acqua dei Sanvitale
I ravioli di pasta fresca con gamberi di fiume,
pane alle ortiche e salsa allo zenzero
Il fuoco dello spiedo
Maialino in bi-cottura ai 4 elementi
La terra del contado
Patate arrostite con cipolle e rosmarino
L’aria di corte
Grande tavolo imbandito di torte e dolci caserecci,
creme al cucchiaio e altre golosità
Caffè artigianale India Colonia Torrefazione Lady Cafè
San Secondo Parmense
Vini
Cabernet Sauvignon Az. Agricola il Cortile
Malvasia “Claudia” Ariola
La cena è servita alle 20.30
€ 55,00 - Prenotazione obbligatoria
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