Lunedì 14 febbraio
…DEGUSTA…
4 vini X 4 portate
Vi serviamo i 4 vini ed all’abbinamento ci pensate voi!
- Culatello di Zibello DOP 26 mesi con la focaccia lunga lievitazione e burro di bufala
- Tagliolini al ragù bianco di pesce con topinambur croccante al profumo di agrumi
- Il tagliere di 6 pregiati formaggi italiani con mostarde, frutta fresca e marmellate
- La fonduta golosa di frutta con cioccolato fondente al 60% e biscottini
Vini in abbinamento
“Nebbia e Sabbia” spumante metodo classico di uve Fortana vinificate in bianco Podere Crocetta
Champagne Brut carte Noire Cheurlin Dangin Celles Sur Ource. 60% Pinot Nero 30% Chardonnay
Champagne Rosè Brut Jacques Devillers La neuville aux Larris. Rosè per macerazione 100% Pinot Meunier
“Malpassito” Passito di malvasia az. Agricola Palazzo
Caffè artigianale Lady Cafè
Il prezzo della proposta è di € 50 a persona
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